虽然不能吃素，但也要戒杀，方便吃五种净肉，如此就不会妨碍往生。什么叫做五种净肉呢？第一，动物被杀情形没有亲眼看见的；第二，动物被杀时的惨叫没有亲耳听到的；第三，不是为我而杀的；第四，命尽自然死亡的；第五，动物吃剩的。（李炳南原著《净土法门疑难问题解答》）

问：台北有位会友道心很强，但是却强调一定要吃素，而且严格要求太太儿女都要吃素，请问这样是否正确？答：吃素是件好事，世界上有很多非宗教的团体都在倡导素食主义。因为吃素有益健康，但这要看什么人？假如一个小孩子正在发育期间，强迫他吃素，不但影响他发育成长，而且会影响其心理的正常。一个工作十分忙碌的人，肝脏负荷重，他需要高热量、高蛋白，只吃植物蛋白是不够的。吃素是有功德。就出家人而言，吃素在中国是必须的，但在外国如泰、缅传承上座部佛法的僧众却不吃素，何以如此？你只能问他们，我不愿谈这个容易起争的问题。就我们俗人而言，吃素与否，各凭志趣，不必勉强，如果杀生，这就坏慈悲心了，因为佛法最大的力量是慈悲，最大的动力是慈悲，最大的神通也是慈悲，我们若去杀生就不对了。佛有个方便法门，楞严经讲的三净肉──自己不杀、不为自己杀、自己没有看见宰杀。不但是佛法如此，孟子也说：‘君子之于禽兽也，见其生，不忍见其死，闻其声，不忍食其肉。是以君子远庖厨也。’吃不吃素是自己的事。古德说‘吃是你的禄，不吃是你的福。’能够不吃，那是最好，如果白天不吃肉，而晚上梦中却大吃红烧肉，那很危险，死了要堕饿鬼道，倒不如吃三净肉算了。至于强迫全家人跟他吃素，这样不好，应该尊重每个人。况‘色类自有道，各不相妨恼’，何必勉强别人，让他烦恼呢？这显然已破坏了家庭的调和。（耕云先生著《解惑录一》）

　来源：中国佛教素食网